いただいた島バナナがそろそろ限界(;^ω^)
…だーれも食べない。
昨日の夕飯後に、バナナケーキにしようと思ってましたが、
案の定やる気ゼロになったので、材料だけ準備して今朝の私に託してました。笑
というわけで、朝5時、寝起きにケーキづくり♪
作り方は適当だったけどおいしかったので(;^ω^)載せます。
【材料】
・島バナナあるだけ（今回は小さめ4本使いました）
・砂糖大さじ2
・無塩バター50g
・Mサイズ卵2個
・ホットケーキミックス200g
全部家にあったもので
【作り方】
・無塩バターを耐熱容器に入れ、1～2分レンジでチンして柔らかくする
・ボウルに皮をむいた島バナナ（まだ食べれそうなやつ）を入れ、フォークで一口サイズにつぶす。
・ボウルに砂糖、バター、卵を入れ、混ぜる
・最後にホットケーキミックスをボウルに入れて混ぜる
・180℃に余熱したオーブンで35～40分焼く
寝ぼけていたので写真もピンボケww
混ぜるの全部フォーク一本で。
できあがり！
はしっこはカリカリ、中はしっとり、良い感じにできました。
島バナナも限界ギリギリで、完熟とアウトの境目だったので、甘みがありました。砂糖控えめにして、甘さのバランスもちょうどよかった。
うちの子どもたちは朝、食欲がないのですが、次の日朝ごはんに出したらパクパク食べてくれました(*´ω｀*)
もちろんふつうのバナナでも作れるので、よかったらお試しあれ。
このホットケーキミックスおいしいです。
私はこのカレーが好きなので、セットで買ってます。
最後までお読みいただきありがとうございます(*´ω｀*)
